Leipomisia! nro 2

Heips!

Eli nyt tulee loput niistä leivontojen ohjeista.

SUKLAAKAKKU:

2 1/2 dl vehnäjauhoja 

2 1/2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1/2 dl tummaa kaakaojauhetta ( esim. Van Houten)

150 g sulaa margariinia

2 kananmunaa

1 1/2 dl kuumaa vettä

Kuorrutus:

2 dl maitokaakaojauhetta (esim. O`boy )

30 g voita

1 rkl vettä

TAI

 250 g maustamatonta maitorahkaa

1-2 dl maitokaakaojauhetta

4 tl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Taikinaa ei vatkata missään vaiheessa se vain sekoitetaan kevyesti käsin!

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

2. sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.

3. Lisää sulatettu ja jäähdytetty margariini.

 4. Riko kananmunat erilliseen kulhoon ja riko niiden rakenne sekoittaein esim. haarukalla.

 5. Kaada taikinan joukkoon munat ja kuuma vesi.

6. Kaada vuokaan ja paista 35-40 minuuttia.

Sekoita kuotutteen ainekset. Lisää  ensimmäinen kuorute vaihtehto lämpimän kakun päälle ja toinen jäähtyneen kakun päälle.
Itse lisäsin päälle koristeeksi vielä marjannekarkkiruohetta.

MARENGIT:

 2 kananmunan valkuaista
1 dl sokeria
2. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.
3. Vatkaa ainekset kovaksi vaahdoksi.
4. Pursota tai lusikou marengeista leivinpaperille pieniä kekoja.
5. Paista marenkeja ensin 10 minuuttia sen jälkeen sammuta uuni mutta anna marenkejen olla uunissa vielä 10-15 minuuttia.

NAUTI!